تفاوت غذاساز و گوشت‌کوب برقی در چیست؟

تفاوت غذاساز و گوشت‌کوب برقی در چیست؟

تهیه غذا در آشپزخانه کار آسانی نیست مخصوصا اگر آشپزخانه‌ی کوچکی دارید و لوازم برقی‌هایی که استفاده می‌کنید باید محدود باشند. به همین دلیل اگر در انتخاب وسایل آشپزخانه دقت کنید و انتخابی آگاهانه داشته باشید، آشپزی برایتان ساده‌تر خواهد شد.

وقتی صحبت از خرد کردن، له کردن و مخلوط کردن موادغذایی به میان می‌آید، دو وسیله‌ی مفیدی که کاربردی هستند و می‌توانید تهیه کنید، گوشت‌کوب برقی و غذاساز است. اما تفاوت اصلی این دو محصول چیست؟ کدام یک از آنها بهتر است؟

برای پاسخ به این سوالات بهتر است با عملکرد و قابلیت‌های هر ۲ دستگاه آشنا شوید تا بتوانید انتخابی آگاهانه داشته باشید.

گوشت‌کوب برقی و غذاساز هر دو ابزار قدرتمندی هستند. با اینکه اغلب با هم مقایسه می‌شوند ولی هر کدام از آنها در زمینه‌های مختلف نقاط قوتی دارند. اگرچه ممکن است وظایف مشابهی را انجام دهند ولی درنهایت آنها را متفاوت انجام می‌دهند.

در این مقاله تفاوت غذاساز و گوشت‌کوب برقی، مزایا و معایب و قابلیت‌های هر کدام را بررسی خواهیم کرد. در ادامه با ما همراه باشید تا بتوانید هنگام خرید محصولی را که با نیازهای شما مطابقت دارد، تهیه کنید.

تفاوت اصلی بین غذاساز و گوشت‌کوب برقی، در نتیجه نهایی فرآوری موادغذایی است.

گوشت‌کوب برقی

گوشت‌کوب برقی یک مخلوط‌کن دستی با یک تیغه‌ی چرخان کوچک است که برای درست کردن انواع اسموتی و سوپ، پوره کردن و… کاربرد دارد.

کاربردهای گوشت‌کوب برقی

• تهیه انواع شیک و اسموتی مانند طالبی، سیب و…
• خرد کردن و پوره کردن موادغذایی مانند سیب‌زمینی و…
• مخلوط کردن و هم‌زدن و آماده کردن مواد کوکو، کوفته و…
• مورد استفاده برای درست کردن مایه کیک

مزایا گوشت‌کوب برقی

با استفاده از گوشت‌کوب برقی به راحتی می‌توانید هر ماده غذایی را که می‌خواهید در همان ظرفی که قرار دارد بدون اینکه نیاز باشد آن را به ظرف یا قابلمه‌ی دیگری منتقل کنید مخلوط کنید.

گوشت‌کوب برقی وسیله‌ی کوچکی است که داخل کشو یا گوشه‌ای از کابینت جا می‌شود و فضای زیادی را اشغال نمی‌کند.

تنها قسمتی از گوشت‌کوب که قابل شستشو می‌باشد قسمت سری آن است و مانند دستگاه‌های دیگر لازم نیست تمامی قسمت‌ها شسته شوند. به همین دلیل در وقت شما صرفه‌جویی می‌شود.

آسان بودن کار با گوشت‌کوب برقی از مزایای این دستگاه می‌باشد. تنها با فشار دادن یک دکمه می‌توانید کار خود را شروع کنید.

معایب گوشت‌کوب برقی

یکی از معایب گوشت برقی این است که تا تمام شدن کار باید آن را در دستتان نگه دارید و نمی‌توانید آن را رها کنید و یا همزمان با آن به انجام کار دیگری بپردازید. بنابراین ممکن است دستتان خسته شود.

یکی دیگر از ویژگی‌های منفی گوشت‌کوب برقی نداشتن موتور خیلی قوی است پس بهتر است از آن برای خرد کردن موادغذایی سفت استفاده نکنید.

غذاساز

غذاساز یک وسیله‌ی برقی همه‌کاره است که به شما امکان این را می‌دهد که انواع غذاها را با روش‌های مختلف تهیه کنید. از خردکردن و مخلوط کردن گرفته تا تهیه خمیر برای انواع نان را یک غذاساز می‌تواند به سرعت انجام دهد.

کاربردهای غذاساز

• خرد کردن انواع سبزیجات و پیاز و انواع موادغذایی
• دارای قابلیت خمیرزن
• دارای توانایی رنده کردن انواع موادغذایی حتی موادغذایی سخت و محکم
• درست کردن کره گردو، بادام زمینی و…
• تهیه انواع سس

مزایا غذاساز

یکی از مزایای غذاساز چندکاره بودن آن است. مثلا در کنار تیغه‌ی اصلی برای خرد کردن ومخلوط کردن  شامل دیسک‌های اضافی برای برش یا رنده کردن است.

یکی دیگر از مزایای غذاساز می‌توان به قوی بودن موتور آن اشاره کرد. به همین دلیل می‌توان موادغذایی سفت را هم با این دستگاه خرد کرد.

بالا بردن سرعت آشپزی یکی دیگر از ویژگی‌های مطلوب غذاساز می‌باشد. از آنجایی که غذاساز مواد اولیه را خرد، مخلوط و آماده می‌کند و همچنین همزمان با آن می‌توانید به انجام کارهای دیگر بپردازید نقش موثری در بالا بردن سرعت آشپزی دارد.

معایب غذاساز

غذاساز از نظر اندازه بزرگ می‌باشد و فضای زیادی را اشغال می‌کند. بنابراین برای افرادی که آشپزخانه منزلشان کوچک است و فضای کمی دارند گزینه‌ی مناسبی نیست.

یکی دیگر از معایب غذاساز بالا بودن قیمت آن است.

شستن غذاساز سخت‌تر است چون قطعات بیشتری دارد و ساختار آن پیچیده‌تر است. بنابراین برای افرادی که علاقه‌ای به شستن ظرف و ظروف ندارند و نمی‌خواهند زمان زیادی را پای ظرفشویی صرف کنند یک عیب محسوب می‌شود.

ویژگی‌های غذاساز	ویژگی‌های گوشت‌کوب برقی
به دلیل کارایی بیشتر گرانتر	قیمت مناسب ولی کارایی کمتر
از لحاظ حجم و وزن بزرگتر و سنگین‌تر	سبک و فضای کمی را اشغال می‌کند.
از نظر کاربرد تنوع زیادی دارد.	از نظر کاربرد تنوع کمی دارد.
تهیه مواد غذایی با حجم بالا	حجم مواد غذایی که می‌توان با آن تهیه کرد کم است.
با استفاده از غذاساز می‌توان عمل خرد کردن، برش دادن، رنده کردن و … انجام داد.	کاربرد گوشت کوب برقی معمولا برای خرد کردن و له کردن است.

تفاوت غذاساز و گوشت‌کوب برقی

• اولین تفاوت بین این ۲ دستگاه این است که غذاساز نسبت به گوشت‌کوب برقی به دلیل کارایی بیشتر گرانتر است.
• یکی دیگر از تفاوت‌های این ۲ دستگاه وزن آنها می‌باشد. غذا ساز هم سنگین‌تر است هم بزرگتر است بنابراین فضای بیشتری را اشغال می‌کند.
• غذاساز از نظر کاربرد تنوع بیشتری نسبت به گوشت‌کوب برقی دارد. به این صورت که گوشت‌کوب برقی و غذاساز هردو برای خرد کردن سبزیجات و پیاز و … کاربرد دارند. اما غذاسازها تجهیزات ویژه‌ای برای خرد کردن و برش دادن در انواع سایز و اندازه دارند. با استفاده از گوشت‌کوب برقی هم می‌توان موادغذایی را خرد کرد اما خروجی آن به خوبی کیفیتی که از غذاساز بدست می‌آید نیست.
• با استفاده از غذاساز می‌توان حجم بیشتری از موادغذایی را تهیه کرد. غذاسازها دارای تیغه‌ها یا دیسک‌های چرخان تیز می‌باشند که می‌توانند طیف گسترده‌ای از موادغذایی را برش داده، خرد و مخلوط کنند. اما استفاده از گوشت‌کوب برقی برای خرد کردن حجم زیادی از مواد، ممکن است باعث خسته شدن دست و کلافه شدن شما شود چون باید تا پایان کار گوشت‌کوب را با دست بگیرید.
• آخرین تفاوت غذاساز و گوشت‌کوب برقی این است که غذاساز برای خرد کردن، رنده کردن، برش دادن انواع مواد غذایی و تهیه خمیر برای انواع نان و… بهترین گزینه است. گوشت‌کوب برقی معمولا برای غذاهایی مانند سوپ، اسموتی و پوره کردن سیب‌زمینی و بادام زمینی و انواع مغزیجات و …کاربردی‌تر است.

سخن آخر

گوشت‌کوب برقی و غذاساز از نظر عملکرد تقریبا مشابه هستند ولی از نظر اندازه، قیمت، نحوه شستشو و تعدادی از کاربردها با هم تفاوت دارند. در آخر می‌توان گفت که با توجه به انتظاری که از یک دستگاه دارید مثلا می‌خواهید حجم کمی از موادغذایی را خرد کنید یا فقط برای حجم‌های زیاد می‌خواهید، تنوع کارایی برای شما اولویت دارد یا اینکه می‌خواهید فضای کمی را اشغال کند، ارزان بودن برایتان مهم‌‌تر است یا تنوع کارایی و… دستگاه مدنظر را انتخاب و خریداری کنید.

از اینکه ما را همراهی کردید سپاسگزاریم. می‌توانید دیدگاه خود را پیرامون این مقاله در قسمت نظرات با ما مطرح نمایید.