اسپرسوساز ناسا الکتریک مدل NS-531

اسپرسوساز ناسا الکتریک NS-531

اسپرسوساز ناسا الکتریک NS-531 ؛ اسپرسوسازی که ناسا الکتریک به تازگی آن را معرفی کرده است، مدل NS-531 می‌باشد. این اسپرسوساز دارای موتوری قدرتمند با توان مصرفی ۸۵۰ وات بوده و فشار بخار آن ۲۰ بار می‌باشد. این دستگاه اسپرسوساز قابلیت استفاده در منزل و محل کار و شرکت را دارد و ابعاد جمع و جور و مناسب آن در کنار کاربری راحت از آن اسپرسوسازی محبوب ساخته است. کلیدهایی که بر روی بدنه‌ی این دستگاه تعبیه شده‌اند دارای عملکرد فیزیکی هستند و با فشار دادن آنها و روشن کردن هر کدام از آنها چراغ نشانگر اطراف کلیدها به رنگ آبی روشن می‌شود. کلیدهایی که بر روی بدنه قرار گرفته‌اند، شامل کلید و چراغ نشانگر روشن/خاموش، کلید و نشانگر یک فنجان قهوه، کلید و نشانگر دو فنجان قهوه و کلید و نشانگر تولید بخار می‌شود.

این دستگاه دارای نازل بخار است که از طریق پیچ تنظیم بخار می‌توان میزان بخار را تنظیم کرد. این دستگاه دارای سینی چکه گیر بوده و این سینی که در زیر نازل خروجی قهوه قرار می‌گیرد، مانع از ریخته شدن آب در اطراف دستگاه اسپرسوساز خواهد شد. نشانگر سطح آب که در داخل سینی چکه گیر قرار می‌گیرد، میزان آب داخل سینی را نشان می دهد. این نشانگر زمانی که آب داخل سینی افزایش می‌یابد، بالا خواهد آمد. مخزن آبی که در این اسپرسوساز به کار رفته است، دارای ظرفیت ۱.۵ لیتر است و از جنس پلاستیک با کیفیت می‌باشد. به همراه اسپرسوساز ناسا الکتریک NS-531 دو عدد فیلتر در اندازه و حجم‌های مختلف عرضه می‌شوند که به یکی از آنها فیلتر ۱ فنجان و فیلتر ۲ فنجان گفته می‌شود و برای درست کردن قهوه اسپرسوی سینگل و دابل استفاده می‌شود.

راهنمای استفاده از اسپرسوساز ناسا الکتریک NS-531

برای تهیه یک فنجان اسپرسوی با کیفیت و با دمای مناسب، اسپرسوساز ناسا الکتریک NS-531 را از پیش گرم کنید. بعد از گرم شدن دستگاه، دسته‌ی پرتافیلتر را در جهت حرکت عقربه‌های ساعت بچرخانید، تا پرتافیلتر از هدگروپ دستگاه جدا شود. هنگام جدا کردن پرتافیلتر، احتمال خارج شدن مقدار کمی آب داغ وجود دارد. از دست زدن به هدگروپ و سایر قسمت‌های فلزی دستگاه جدداً خودداری کنید. فیلتر کوچک/ بزرگ را متناسب با نیاز خود داخل پرتافیلتر بگذارید و قهوه‌ی آسیاب شده را داخل فیلتر بریزید. برای تهیه یک فنجان قهوه از فیلتر کوچک (آیکون یک فنجان قهوه) و برای تهیه دو فنجان قهوه از فیلتر بزرگ (آیکون دو فنجان قهوه) استفاده کنید. فیلتر کوچک به‌ طور میانگین ۷ گرم پودر قهوه را در خود جای می‌دهد و اندازه‌ی دهانه‌ی آن ۵۱ میلی‌متر است. فیلتر بزرگ به ‌طور میانگین ۱۵ گرم پودر قهوه را در خود جای می‌دهد و اندازه‌ی دهانه‌ی آن ۵۱ میلی‌متر است.

هر بار مقدار مناسبی پودر قهوه را در فیلتر بریزید، تا از ریختن پودر قهوه جلوگیری شود. برای استفاده‌ی درست از دستگاه بهتر است که قبل از پر کردن فیلتر از پودر قهوه، اطمینان حاصل کنید که پسماند قهوه ناشی از استفاده‌های قبلی در فیلتر نمانده باشد. برای تهیه‌ی یک فنجان قهوه‌ی اسپرسو، یک پیمانه‌ی سر پُر پودر قهوه اسپرسو (۷ گرم) را داخل فیلتر بریزید. برای درست کردن دو فنجان قهوه، دو پیمانه پودر قهوه (۱۵ گرم) را داخل فیلتر بریزید. پودر قهوه را کاملاً یکدست پخش کنید و با کمک تمپر آن را فشرده کنید. میزان فشرده‌سازی پودر قهوه در کیفیت قهوه تأثیر زیادی دارد. از فشرده کردن زیاد پودر قهوه خودداری کنید، تا آب داغ از میان دانه‌های پودر قهوه امکان عبور داشته باشد. در صورت فشرده کردن بیش از اندازه پودر قهوه، قهوه بسیار کند از دستگاه خارج می‌شود و غلیظ‌تر از حد معمول خواهد بود. همچنین آب داغ مدت زمان بیشتری با پودر قهوه در تماس خواهد بود و اسپرسوی گرفته شده بوی سوختگی خواهد داد. در صورتی که پودر قهوه کمتر از میزان مورد نیاز فشرده شود، عصاره‌ی قهوه به صورت کامل گرفته نخواهد شد و رنگ قهوه روشن‌تر از حد معمول می‌شود. همچنین قهوه با سرعت زیاد از دستگاه خارج شده و رقیق‌تر از حد معمول خواهد بود.

دسته‌ی پرتافیلتر را در جهت درست به هدگروپ وصل کنید.( آن را با علامت “open” هم‌تراز کنید) و در خلاف جهت حرکت عقربه‌های ساعت بچرخانید، تا مقابل علامت “close” قرار گیرد و دسته‌ی پرتافیلتر بسته شود. دوشاخه را به پریز برق وصل کنید و کلید روشن/خاموش را فشار دهید، تا چراغ نشاگر کلید روشن/خاموش روشن شده و چراغ نشانگر یک فنجان/دو فنجان در وضعیت چشمک زدن (در حالت آماده‌سازی) قرار گیرند. قبل از روشن کردن دستگاه، مطمئن شوید که کلید گردان بخار در وضعیت خاموش “OFF” قرار دارد. با روشن کردن دستگاه، چرغ نشانگر (آیکون یک فنجان/آیکون دو فنجان) شروع به چشمک زدن خواهند کرد و پس از چند لحظه ثابت می‌شوند.

ثابت شدن چراغ نشانگر (آیکون یک فنجان/آیکون دو فنجان) به معنای آماده به کار بودن دستگاه است. اکنون دستگاه گرم شده و قابلیت استفاده را دارد. چراغ نشانگر آماده به کار بودن به صورت دوره‌های کوتاه مدت خاموش و روشن می‌شود، تا دستگاه در محدوده‌ی دمایی مشخص و از پیش تنظیم شده ثابت بماند. فنجان یا فنجان‌ها را زیر خروجی قهوه‌ قرار دهید. توصیه می‌شود که قبل از درست کردن قهوه، فنجان را با گذاشتن بر روی سینی مخصوص گرم کردن فنجان یا شستشو با آب داغ، گرم کنید. کلید یک فنجان قهوه/دو فنجان قهوه را بر اساس میزان تنظیمات و انتخاب‌های قبلی فشار دهید، تا قهوه از خروجی قهوه خارج گردد. در صورت فشار دادن کلید یک فنجان قهوه، ۳۰ میلی‌لیتر قهوه از دستگاه خارج شده و سپس به ‌صورت اتوماتیک متوقف می‌شود. در صورت فشار دادن کلید دو فنجان قهوه، ۶۰ میلی‌لیتر قهوه از دستگاه خارج شده و سپس به ‌صورت اتوماتیک متوقف می‌شود.

پرتافیلتر اسپرسوساز ناسا الکتریک NS-531 دارای دو خروجی قهوه است، که به آن پرتافیلتر دو گروپ می‌گویند و به شما امکان تهیه دو فنجان قهوه را به ‌صورت همزمان می‌دهد. معمولاً مدت زمان عصاره‌گیری قهوه “۳۰ ثانیه” است. بعد از عصاره‌گیری قهوه، دسته‌ی اسپرسوساز را با چرخاندن آن در جهت حرکت عقربه‌های ساعت از دستگاه جدا کنید، سپس فیلتر را بیرون آورید. تمام قطعات پرتافیلتر از فیلتر گرفته تا دسته‌ی آن قابلیت جداسازی از دستگاه و شستشو با آب و مواد شوینده را دارند. بعد از اتمام کار با دستگاه، کلید روشن/خاموش را فشار دهید، تا دستگاه خاموش شود. سپس منتظر بمانید تا تمام قطعاتی که در جریان روشن بودن دستگاه، گرم شده بودند، خنک شده و به دمای محیط برسند.

راهنمای تهیه کاپوچینو با اسپرسوساز ناسا الکتریک NS-531

کاپوچینو، آمریکانو، موکا، ماکیاتو و لاته و … از نوشیدنی‌هایی هستند که پایه‌ی اصلی آن‌ها اسپرسو است و از ترکیب اسپرسو و شیر بخار داده شده و کفِ شیر تهیه می‌شوند. تفاوت اصلی بین این نوشیدنی‌ها در میزان اسپرسو و شیر بخار داده شده و کف می‌باشد. این دستگاه به واسطه‌ی داشتن قابلیت تولید بخار، امکان تهیه کاپوچینو و انواع نوشیدنی با پایه‌ی اسپرسو را دارد. ابتدا دستگاه را بر روی سطحی ثابت و مقاوم در برابر آب قرار دهید. سپس طبق ” راهنمای استفاده از دستگاه” از پیش گرم کنید. کلید تولید بخار را فشار دهید و منتظر بمانید که چراغ نشانگر آن ثابت شود و دستگاه در حالت آماده به کار قرار گیرد. کلید گردان بخار را بچرخانید، تا از وضعیت قفل خارج شود. با باز کردن کلید گردان بخار، چند قطره آب داغ از نازل بخار خارج می‌شود. شیر کامل را در لیوان مناسبی ریخته و آن را زیر نازل خروجی خروجی بخار قرار دهید. کلید گردان بخار را بچرخانید، تا از وضعیت قفل خارج شده و بخار آزاد شود. لیوان را زیر نازل بخار نگه‌دارید، به ‌طوری که نازل بخار به اندازه‌ی “۱سانتی‌متر” درون شیر فرو رود. کلید گردان کنترل بخار را به جهت (آیکون بخار) بچرخانید، تا بخار خارج شود و به درون شیر نفوذ کند و هوا توسط ذرات پروتئین شیر محاصره شده و فوم شیر تشکیل شود. نازل بخار بسیار داغ است، از لمس کردن اجزای فلزی آن خودداری کنید. هنگامی که فوم گیری شیر به پایان رسید، کلید گردان کنترل بخار را در خلاف جهت حرکت عقربه‌های ساعت بچرخانید، تا خروج بخار متوقف شود.

 کلید تولید بخار را فشار دهید، تا تولید بخار متوقف شود. بلافاصله پس از اتمام کار، نازل بخار را با کمک اسفنجی مرطوب تمیز کنید. برای تمیز کردن سطح داخلی نازل بخار، ابتدا کلید تولید بخار را فشار دهید. سپس کلید گردان کنترل بخار را بچرخانید. تا با جریان آب داغ، سطح داخلی نازل بخار تمیز شود. اکنون شیر فوم‌گیری شده را به قهوه‌ی اسپرسو اضافه کنید، تا کاپوچینو آماده شود. لطفاً تا خنک شدن کامل دستگاه، مجدداً از آن استفاده نکنید. از بخار برای گرم کردن انواع نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود.

نکات

• مناسب‌ترین شیر برای فوم‌گیری شیر سرد و پرچرب است. برای فوم گیری بهتر شیر حتماً از شیر پرچرب استفاده کنید.
• حجم شیری که داخل لیوان می‌ریزید، باید ۲/۱ یا ۳/۱ حجم لیوان باشد، چرا که حجم شیر با فوم‌گیری تقریباً دو برابر می‌شود.
• حتماً نازل بخار را به صورت کج یا مایل داخل فنجان قرار دهید، تا امکان حرکت آزادانه‌ی بخار آب وجود داشته باشد.
• فنجان را حرکت دهید یا بچرخانید، تا امکان به چرخش درآودن شیر وجود داشته باشد.
• فوم‌گیری را تا زمانی ادامه دهید که دمای شیر به ۶۰ الی ۶۵ درجه برسد.