آموزش باز کردن درب زودپز برقی

آموزش نحوه باز کردن درب زودپز برقی

باز کردن درب زودپز برقی؛ زودپزها یکی از وسایل کاربردی در هر آشپزخانه‌ای هستند که برای پختن انواع غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرند. زودپز، در بین مردم بسیار پر طرفدار است و از دلایل این محبوبیت می‌توان به کم کردن مدت زمان پخت و حفظ مواد مغذی و اصلی غذا اشاره کرد.

زودپزها در ۲ مدل ساده و برقی در بازار وجود دارند. مدل ساده‌ی این وسیله‌ی پخت و پز که به آن مدل رو گازی هم گفته می‌شود، در زمان‌های قدیم هم بوده و بسیاری از مردم از آن استفاده می‌کردند. البته با وجود اینکه امروزه با پیشرفت علم و تکنولوژی زودپزهای برقی جای زودپزهای ساده و قدیمی را گرفته‌اند ولی بسیاری از مردم هنوز هم از زودپزهای ساده استفاده می‌کنند.

زودپز ساده و برقی هر دو عملکردی مشابه قابلمه دارند با این تفاوت که فشار ایجاد شده برای پختن غذا داخل زودپزها به مراتب بیشتر از قابلمه است و دلیل اینکه غذا در مدت زمان کمتری آماده می‌شود همین مورد است. زودپز ساده مانند قابلمه روی شعله گاز قرار می‌گیرد در صورتی که زودپز برقی برای کار کردن نیازمند جریان برق است و به وسیله‌ی سیم برق و دوشاخه‌ای که همراه زودپز می‌آید به برق متصل می‌شود. بعضی از مردم به دلیل نا آگاهی از نحوه کار با زودپز برقی و اجزای آن، همچنین عدم آشنایی با چگونگی باز کردن درب دستگاه و ترسی که از این نا آگاهی نشات می‌گیرد، هنوز هم از روش‌های قدیمی پخت و پز استفاده می‌کنند.

عملکرد زودپز برقی به این صورت است که بعد از بستن درب دستگاه، صفحه گرم کنی که داخل محفظه دستگاه قرار گرفته کم کم شروع به گرم شدن می‌کند. موادغذایی و آب داخل قابلمه زودپز شروع به جوشیدن می‌کنند. بخار حاصل از جوشیدن داخل دستگاه محبوس می‌شود و باعث پختن موادغذایی در کمترین زمان می‌شود.

ما در این مقاله تصمیم گرفته‌ایم که به بررسی شیوه باز کردن درب زودپز برقی، معرفی اجزای دستگاه و نحوه‌ی کار با آن به صورت کامل بپردازیم. امیدواریم که این آموزش بتواند اطلاعات شما را افزایش دهد و بتواند شما را در مسیر خرید یک زودپز خوب و مطابق با خواسته‌تان راهنمایی کند.

آشنایی با اجزای اصلی زودپز برقی و نحوه استفاده از آن

برای استفاده از زودپز برقی بهتر است در ابتدا با اجزای تشکیل دهنده زودپز و عملکرد هر کدام از آن‌ها آشنا شوید تا بتوانید از امکانات و ویژگی‌های دستگاه بهترین استفاده را بکنید.

زودپز برقی دارای یک بدنه‌ی اصلی می‌باشد که نقش محافظ را برای اجزای داخلی زودپز ایفا می‌کند. زودپزهای تک‌کاره تنها یک پیچ ولومی برای تنظیم زمان و روشن کردن دستگاه وجود دارد. در صورتی که مدل‌های چندکاره این دستگاه دارای یک کنترل پنل روی بدنه‌ی خود می‌باشند که برای تنظیم مدت زمان پخت و انتخاب برنامه مورد نیاز استفاده می‌شود. داخل محفظه‌ی دستگاه قابلمه پخت قرار دارد که مواد غذایی جهت پخت همراه مقدار لازم آب داخل این قابلمه ریخته می‌شوند و روی صفحه گرم‌کنی که در داخل محفظه اصلی دستگاه تعبیه شده است، قرار می‌گیرد. یکی دیگر از اجزای زودپز برقی درب آن می‌باشد که روی آن سوپاپ برای خروج بخار قرار گرفته است. دقت کنید که سوپاپ هنگام بستن درب باید رو به پایین باشد تا بخار ایجاد شده خارج نشود و غذا کاملا پخته شود. نحوه‌ی بستن در زودپز خلاف جهت عقربه‌های ساعت است و باز کردن آن در جهت عقربه‌ها می‌باشد. آخرین جزء زودپز برقی سیم برق و دوشاخه است که دستگاه توسط آن به برق متصل میشود. زدن دوشاخه به پریز برق و روشن کردن دستگاه آخرین مرحله بعد از بستن درب به حساب می‌آید.

بعد از اتمام زمان پختن غذا نوبت به باز کردن درب زودپز می‌رسد.

نحوه باز کردن درب زودپز برقی

1. بعد از اطمینان از اتمام زمان پخت اولین کار این است که سوپاپ دستگاه را به گونه‌ای قرار دهید که فشار بخار داخل زودپز خالی شود. سعی کنید از زودپزهایی استفاده کنید که قفل ایمنی دارند و تا اتمام زمان پخت و خالی شدن بخار داخل دستگاه باز نمی‌شوند.
2. صبر کنید بخار داخل زودپز به طور کامل خارج و درب زودپز باز شود. بخار داخل دستگاه را هم می‌توانید خودتان به صورت دستی خالی کنید یعنی با استفاده از دست سوپاپ را به سمت بالا ببرید و تا خالی شدن کامل بخار اقدام به باز کردن درب نکنید. هم می‌توانید اجازه دهید که به صورت طبیعی خارج شود که حدود ۳۰ دقیقه طول می‌کشد و مقداری زمان‌بر است. در نتیجه برای وقت‌هایی که عجله دارید گزینه‌ی مناسبی نیست. سپس برای باز کردن درب از یک دستمال و یا دستگیره استفاده کنید تا دچار سوختگی نشوید.
3. هنگام باز کردن در زودپز مراقب باشید که بخار دست و صورت شما را نسوزاند. لازم به ذکر است که درب زودپز در جهت عقربه‌های ساعت باز می‌شود.

هم اکنون بعد از آشنایی با اجزای زودپز برقی و وظیفه‌ی هر کدام از آنها و همچنین نحوه باز کردن درب زودپز، برای جلوگیری از بروز حوادث اتفاقی، آشنایی با نکات ایمنی استفاده از این دستگاه  نیز از اهمیت بالایی برخوردار است.

نکات ایمنی

• بیشتر از ظرفیت قابلمه زودپز داخل قابلمه موادغذایی نریزید چون غذا پخته نمی‌شود.
• زودپز را روی یک سطح صاف و هموار قرار دهید به صورتی که روی آن تسلط داشته باشید.
• بهتر است زودپز از کابینت و اجسام دیگر فاصله داشته باشد.
• از لحاظ امنیتی بهتر است زودپز با فاصله از وسایل گرمازا مانند سماور و گاز و … قرار گیرد.
• هنگام قرار دادن قابلمه روی صفحه گرم‌کن داخل دستگاه دقت کنید که چیزی بین قابلمه و صفحه وجود نداشته باشد. چون مانع پخته شدن غذا می‌شود.
• زودپز برقی هم مانند سایر وسایل برقی دیگر برای افزایش طول عمر و جلوگیری از خراب شدن نیاز به تمیز کردن و مراقبت دارد. برای تمیز کردن این دستگاه، درب و واشر ضد سرریز و واشر پلاستیکی را چون در تماس مستقیم با غذا هستند، از هم جدا کنید و با آب و مواد شوینده بشورید. سپس خشک کنید و در سر جای خود قرار دهید. در آخر قابلمه را بعد از خالی کردن به راحتی می‌توان شست و تمیز کرد.
• گاهی اوقات ممکن است درب زودپز برقی باز نشود. پس از اتمام زمان پخت تا زمان خالی شدن کامل بخار داخل دستگاه منتظر بمانید و از باز کردن درب به زور و با فشار خودداری کنید. چون اگر بخار داخل زودپز از حد معینی کم‌تر نشود و قفل ایمنی باز نشود و در را به زور باز کنید دچار انفجار می‌شود.