انواع دمنوش‌ و آشنایی با خواص آنها

چای از نوشیدنی‌های محبوب و پرطرفداری است که نه تنها در ایران بلکه در سراسر جهان شناخته شده است. چای، نوشیدنی خاصی است که از خشک کردن گیاه چای بدست می‌آید و نسبت به دیگر نوشیدنی‌ها جایگاه خاصی در دورهمی‌ها و مهمانی‌ها و پذیرایی‌ها … دارد. گیاه چای در آسیا جایگاه ویژه‌ای دارد و در واقع در شرق آسیا تولید شده و از آنجا به آمریکا و اروپا ارسال می‌شود. نوشیدنی گرمی مانند چای سیاه در هر چهار فصل مورد استفاده قرار می‌گیرد و از بهترین دمنوش‌هاست. البته تنها چای سیاه نیست که این چنین محبوب بوده و طعم و عطر خاصی دارد، انواع دمنوش‌ها و چای‌های گیاهی را می‌توان به جای چای استفاده کرد. در واقع انواع میوه و گل و گیاه را می‌توان به عنوان دمنوش استفاده کرد. در این مقاله از فرتاک کالا قصد داریم که انواع دمنوش‌های گیاهی را به شما معرفی کنیم.

دمنوش‌ها مزایای زیادی مانند کمک به هضم بهتر و کاهش وزن دارند و از روزگار قدیم به‌عنوان دارو استفاده می‌شده‌اند و خاصیت دارویی آنها بیشتر مورد توجه بوده است. دمنوش‌ها خواص متعددی دارند و یکی از رایج ترین خواص آنها، کاهش وزن و کمک به هضم غذاست. در واقع دمنوش‌ها بیشتر به عنوان دارو استفاده شده‌اند و خواص دارویی فراوانی دارند. دم کردن دمنوش‌ها بسیار ساده بوده و کافی است دمنوش را دخل قوری بریزید و مقداری آب جوش روی گیاه یا دمنوش بریزید. سپس قوری را به مدت ۱۰ دقیقه بر روی حرارت بگذارید تا دمنوش، دم بکشد. البته به همراه دمنوش‌ها و به منظور دادن عطر و طعمی خاص به نوشیدنی، از عسل یا برشی از لیموی تازه استفاده می‌کنند.

دمنوش بابونه

بابونه یکی از گیاه‌هایی است که به عنوان دمنوش استفاده می‌شود و خاصیت دارویی و آرام بخش دارد و اکثراً پیشنهاد می‌شود قبل از خواب نوشیده شود، تا خوابی آرام و بدون استرس را تجربه کنید. در واقع ماده‌ی فلاونوئیدی که در چای بابونه وجود دارد بر روی گیرنده‌های مغز تاثیر گذاشته و باعث می‌شود خوابی راحت داشته باشید. هنگام مصرف چای بابونه حتماً نسبت به عدم واکنش بدن و عدم آلرژی نسبت به آن مطمئن شوید، تا به هنگام نوشیدن آن با مشکل و الرژی روبرو نشوید. با اینکه چای بابونه یک گیاه بی خطر است اما نوشیدن آن برای کودکان توصیه نمی‌شود.

از فواید نوشیدن دمنوش بابونه، می‌توان به مواردی مانند پایین آوردن قند خون، جلوگیری از پوکی استخوان، پیشگیری از سرطان، بهبود بیماری پوستی و دیابت و تاثیر مثبت بر روی خواب و …. اشاره کرد. بنابراین بعد از یک روز سخت کاری نوشیدن چای بابونه حتماً پیشنهاد می‌شود تا احساسی خوب و رضایت بخش دریافت کنید. این چای به هنگام دم کشیدن رنگی زرد ملایم دارد و بوی و عطر آن شبیه به بوی سیب سبز است که به نظر می‌رسد بسیار مطبوع و دلنشین باشد.

دمنوش زنجبیل

یکی دیگر از دمنوش‌هایی که خواص فوق العاده‌ای دارد و مصرف آن به شدت توصیه می‌شود، چای یا دمنوش گیاهی زنجبیل است. در واقع زنجبیل گیاهی است که خاصیت ضد التهابی دارد و یکی از محبوب‌ترین گیاهان است. این دمنوش برای درمان حالت تهوع و مشکلات هضم و همچنین شل شدن عضلات معده گرفتگی عضلات و …مفید بوده و بر روی سلامتی تاثیر فراوانی دارد. برای درست کردن دمنوش زنجبیل، کافی است که ریشه‌ی زنجبیل را قطعه قطعه کنید و خشک نمایید، سپس آن را داخل قوری ریخته و روی آن آب گرم بریزید و سپس ۵ دقیقه منتظر بمانید تا چای زنجبیل دم بکشد. طعم و عطر این چای کمی تند است و معمولاً برای مهار کردن این مزه‌ی تندی آن را با عسل مخلوط می‌کنند. البته می‌توانید از لیموی ترش هم به عنوان تنظیم‌گر تندی زنجبیل استفاده کرد.

دمنوش نعنا

یکی از دمنوش‌هایی که مصرف آن به شدت پیشنهاد می‌شود، دمنوش گیاهی نعنا می‌باشد. این دمنوش از دیرباز مورد استفاده بوده و طرفداران زیادی هم دارد. حتی در برخی از کشورها این نوشیدنی را به عنوان یک نوشیدنی ثابت در مراسم‌ها مصرف می‌کنند. نعنا خاصیت خنک کنندگی دارد و به همین دلیل هنگام نوشیدن این دمنوش احساس خنکی شدیدی به لب‌ها می‌رسد و همین باعث تزریق احساس خنکی و شادابی می‌شود. به همین جهت است که استفاده از این دمنوش بیشتر در فصل گرم سال رایج است. معمولاً دو نوع دمنوش نعنا مصرف می‌شود که یکی از آنها نعنای ساده و دیگری نعنا فلفلی می‌باشد. نعنا فلفلی نسبت به نعنای ساده طعم قوری تری دارد، البته برای ایجاد طعم بهتر می‌توانید از طعم دهنده‌ها، وانیل، شکلات یا میوه و … استفاده نمایید. این دمنوش به عنوان دارو و درمان برای بیماری‌هایی مانند درد معده، سوء هاضمه، گرفتگی دستگاه گوارش و ریفلاکس معده و ….اثر درمانی دارد.

دمنوش بادرنجبویه

دمنوش بادرنجبویه نیز مانند بسیاری از دمنوش‌های خاصیت دارویی و مسکن داشته و برای بهبود کیفیت خواب و کاهش استرس و درمان معده، مبارزه با عفونت‌های ویروسی و تسکین درد عضلانی و … مصرف می‌شود. خواص آنتی اکسیدانی که این دمنوش دارد آن را برای مبارزه با استرس مناسب ساخته است و به بهبود سایر بیماری‌ها مانند دیابت، پارکینسون و آلزایمر و …کمک خواهد کرد. البته به گفته‌ی محققان این دمنوش برای کودکان، زنان باردار و یا زنان در دوران شیردهی، افراد با اختلالات تیروئید و افرادی که مسکن یا آرام بخش مصرف می‌کنند مناسب نمی‌باشد.

این دمنوش را به عنوان دمنوش ملیسا هم می‌شناسند و در واقع ریشه‌ی اسم بادرنجبویه یونانی بوده و به معنای زنبور عسل می‌باشد. این دمنوش از گیاه خشک بادرنجبویه تهیه می‌شود. جالب است بدانید که عطر و طعم این دمنوش بیشتر شبیه به عطر و طعم مرکبات است. البته برای گرفتن طعم و تندی این دمنوش از عسل استفاده می‌کنند.