کارکرد غذاساز در آشپزخانه

تیم تولید محتواتیم تولید محتوا
45 بازدید
کارکرد غذاساز در آشپزخانه
  • کارکرد غذاساز در آشپزخانه

    کارکرد غذاساز در آشپزخانه؛ غذاساز یکی از وسیله‌های برقی آشپزخانه است که با کم کردن حجم کار حین آشپزی زندگی را آسان‌تر می‌کند. غذاسازها ویژگی‌های خاصی دارند که دلیل متمایز بودن این دستگاه از سایر لوازم برقی‌های دیگر همین ویژگی‌ها می‌باشد.

    غذاساز یکی از دستگاه‌های همه کاره محسوب می‌شود که تمام کارهایی را که می‌توان با چاقو یا یک مخلوط کن انجام داد را سریعتر و آسانتر انجام می‌دهد.

    غذاساز دارای تیغه‌های تیز و برنده می‌باشد که توسط موتور الکتریکی دستگاه به حرکت در می‌آیند و باعث خرد و ریز کردن موادغذایی می‌شوند.

    یکی دیگر از ویژگی‌های این دستگاه این است که از لحاظ اقتصادی مقرون به صرفه می‌باشد. وجود این وسیله‌ی برقی در همه‌ی آشپزخانه‌ها لازم است و نیاز نیست برای خرید آن هزینه‌ی بالایی پرداخت کنید. قیمت این دستگاه با توجه به نوع و چندکاره بودن آنها متفاوت است. به همین دلیل می‌توانید با توجه به بودجه‌تان غذاساز مد نظر خود را تهیه کنید.

    همچنین غذاساز در صرفه‌جویی از زمان بسیار موثر است. مخصوصا وقت‌هایی که مهمان دارید، داشتن غذاساز باعث می‌شود که مدت زمان بیشتری را در کنار مهمانان بگذرانید و کم‌تر وقت خود را در آشپزخانه سپری کنید.

    غذاساز؛ این دستگاه پرکاربرد و همه‌کاره برای اولین بار در سال ۱۹۶۰ میلادی توسط یک فرانسوی اختراع شد. اما در سال ۱۹۷۳ توسط یک مهندس آمریکایی به نام ﻛﺎﺭﻝ ﺳﻮﻧﺘﻬﺎﻳﻤﺮ برای مصارف خانگی وارد بازار شد. با عرضه شدن این دستگاه به بازار تحولی عظیم در عرصه‌ی آشپزی ایجاد شد و در بین مردم طرفداران زیادی پیدا کرد. امروزه غذاساز جزو لوازم خانگی‌های پرفروش بازار به شمار می‌رود.

    کارکرد غذاساز در آشپزخانه

    غذاساز هم مانند وسایل برقی دیگر برای افزایش طول عمر و سالم ماندن نیاز به مراقبت دارد. راهکارهایی برای نگه‌داری از این دستگاه وجود دارد که به شرح زیر می‌باشد:

    ۱) برای خرد کردن موادغذایی‌های بزرگ بهتر است ابتدا آنها را به قطعات کوچک تقسیم کنید سپس خرد کنید. چون در غیر این‌صورت به موتور دستگاه فشار وارد می‌شود.

    ۲)در صورت استفاده از مایعات داغ، قبل از ریختن داخل مخزن غذاساز آن را در دمای اتاق خنک کنید چون ممکن است منجر به خرابی دستگاه شود.

    ۳)همچنین قبل از استفاده از موادغذایی منجمد، یخ آنها را ذوب کنید.

    ۴)قبل از استفاده از غذاساز دقت کنید که تمامی اجزای آن به درستی در سر جای خود نصب شوند چون در غیر این صورت دستگاه کار نمی‌کند.

    ۵)قبل از نصب اجزای غذاساز و همچنین قبل از جدا کردن این اجزا دستگاه را از برق بکشید.

    ما در این مقاله درباره‌ی کارکرد غذاساز در آشپزخانه و اینکه چرا وجود آن در هر آشپزخانه‌ای لازم است؟ صحبت خواهیم کرد.

    از غذاساز می‌توان برای درست کردن انواع غذاها استفاده کرد. به همین دلیل است که بعضی از مردم به غذاساز، آچارفرانسه نیز می‌گویند. یکی از کارایی‌هایی که در بین همه‌ی غذاسازها مشترک است و از کاربردهای اصلی این دستگاه به حساب می‌آید، خردکردن موادغذایی به قطعات ریز با استفاده از تیغه‌ی اصلی S  شکل می‌باشد. مانند خردکردن پیاز برای پیازداغ، گوجه برای املت، مرغ برای سالاد الویه، میوه برای درست کردن انواع مربا، خرد کردن مواد اولیه برای درست کردن انواع ترشیجات و …

    از عملکردهای دیگر غذاساز می‌توان به آسیاب، مخلوط‌کن، آب مرکبات‌گیر، دیسک‌های برش اشاره کرد. در زیر به بررسی هر کدام از این عملکردها به صورت جداگانه می‌پردازیم.

    • آسیاب: اغلب غذاسازهای چندکاره دارای مخزن آسیاب و قابلیت‌ آسیاب کردن هستند. با استفاده از این قابلیت می‌توان خشکبار، زعفران، قهوه، ادویه‌جات و انواع دیگر موادغذایی مشابه را آسیاب کرد.
    • مخلوط‌کن: یکی دیگر از کارکرد غذاساز در آشپزخانه مخلوط کردن است. از این قابلیت معمولا برای درست کردن انواع آبمیوه، اسموتی، سس و… استفاده می‌کنند.
    • آب مرکبات‌گیر: دستگاه‌های غذاساز معمولا دارای سری آب مرکبات‌گیر هستند که می‌توان آب میوه‌هایی مانند پرتقال، لیمو، گریپ فروت و … را با استفاده از آن گرفت.
    • دیسک‌های برش: معمولا دیسک‌های برش مختلف و متنوعی همراه غذاسازها وجود دارند. با استفاده از این دیسک‌ها می‌توان انواع میوه و سبزیجات را در شکل و اندازه‌های دلخواه برای درست کردن سالاد، سوپ و … رنده کرد.

    همچنین با استفاده از غذاساز می‌توان انواع دیگر غذا و دسر را درست کرد. که می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

    • درست کردن کره: برای درست کردن کره بادام‌زمینی، گردو و یا هر چیزی که مد نظرتان است و قابلیت کره‌گیری دارد کافی است آن را داخل غذاساز بریزید. سپس به آن به مقدار دلخواه شکر یا عسل اضافه کنید. دکمه‌ی start را فشار دهید تا کره شما در ۵ دقیقه آماده شود.
    • چرخ کردن گوشت: برای چرخ کردن گوشت مورد نیاز کوفته و هر غذای دیگری که با گوشت چرخ کرده درست می‌شود، می‌توانید به جای چرخ‌گوشت از غذاساز هم استفاده کنید. ظاهر گوشتی که با غذاساز خرد میکنید ممکن است کمی متفاوت باشد ولی زمانی که همه چیز با هم مخلوط و غذا پخته می‌شود، ظاهر اهمیتی ندارد.
    • درست کردن مایه کوکو و کوفته: امروزه با پیشرفت تکنولوژی و اختراع وسیله‌های جدید، آشپزی بسیار راحت شده است. به این معنی که برای خرد کردن پیاز و یا رنده کردن سیب‌زمینی مورد نیاز کوکو و کوفته و انواع غذاهای دیگر، لازم نیست که مدت زمان زیادی را صرف رنده کردن و خرد کردن کنید. فقط کافی است همه‌ی مواد را پوست بگیرید و بشورید. سپس داخل غذاساز بریزید تا مایه‌ی مورد نیاز غذای شما در کمترین زمان آماده شود.
    • درست کردن سوپ و سالاد: خرد کردن مواد اولیه برای سوپ و سالاد با چاقو کاری زمان‌بر است. مخصوصا وقت‌هایی که مهمان دارید و فرصت کافی برای درست کردن سوپ و سالاد ندارید، غذاساز می‌تواند مواد اولیه مورد نیاز را در سایز و اندازه دلخواهتان برش دهد یا خردکند بدون اینکه نگران ظاهر غذا باشید.
    • درست کردن بستنی: برای درست کردن بستنی هم می‌توانید از غذاساز استفاده کنید. کافی است مواد اولیه مانند شیر، شکر، شکلات و انواع میوه را داخل غذاساز بریزید و مخلوط کنید.
    • درست کردن لواشک: می‌توان بدون جوشاندن و تنها با استفاده از غذاساز لواشک درست کرد. میوه و نمک را داخل غذاساز کاملا خرد و له کنید. سپس آن را روی یک سینی پهن کنید و اجازه دهید تا کاملا خشک شود. اکنون لواشک تمیز و خانگی شما آماده است و می‌توانید آن را نوش جان کنید.
    • درست کردن انواع سس: به جای خرید سس از فروشگاه‌ها می‌توانید خودتان در خانه و در شرایطی کاملا بهداشتی سس دلخواهتان را با استفاده از غذاساز درست کنید.
    • درست کردن خمیر: در صورت نداشتن همزن برای درست کردن خمیر می‌توان از غذاساز استفاده کرد. مواد اولیه مانند آرد و تخم‌مرغ و شکر و …داخل غذاساز بریزید و دکمه‌ی start را بزنید تا خمیر آماده شود.

    در این مقاله آنچه لازم است در مورد غذاساز و کارکرد غذاساز در اشپزخانه، راهکارهایی برای نگه‌داری از این دستگاه و اینکه چه غذاهایی را می‌توان با آن درست کرد، صحبت کردیم. در صورت داشتن هر گونه سوال یا نظری در این مورد در بخش نظرات همین مقاله از ما بپرسید.

    میانگین امتیازات ۵ از ۵
    از مجموع ۱ رای
    دسته بندی راهنمای استفاده لوازم خانگی
    اشتراک گذاری

    4 پاسخ به “کارکرد غذاساز در آشپزخانه”

      1. سلام
        NS-626,NS-624 دو مدل غذاساز با کیفیت هستند که فقط در تعداد تیغه‌ها با هم تفاوت دارند. میتونید برای اطلاعات بیشتر به این لینک مراجعه کنید.

    دیدگاهتان را بنویسید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    سبد خرید

    سبد خرید شما خالی است.

    ورود به سایت