علت له شدن گوشت در چرخ گوشت

تیم تولید محتواتیم تولید محتوا
158 بازدید
علت له شدن گوشت در چرخ گوشت
  • علت له شدن گوشت در چرخ گوشت

    چرخ گوشت از وسایلی است که برای چرخ کردن گوشت مورد استفاده قرار می‌گیرد. معمولاً دلیل استفاده از چرخ گوشت عدم اطمینان از مرغوبیت گوشت چرخ شده‌ی سوپر مارکت و قصابی است. با داشتن چرخ گوشت با خیال راحت می‌توانید گوشتی با میزان چربی و گوشت مشخص را چرخ بزنید و با خیال راحت از آن استفاده کنید. غذای گوشتی مختلف و متنوعی وجود دارند که با گوشت چرخ شده درست می‌شوند، از کباب و کوفته گرفته تا انواع خورشت و … اما همیشه موضوع به این سادگی هم نیست که شما فکر می‌کنید، برخی اوقات به دلایل مختلفی گوشت به خوبی چرخ نمی‌شود و مشکلاتی مانند له شدت گوشت در چرخ گوشت و پیچیدن گوشت به دور تیغه‌ پیش می‌آید. در این مطلب علت له شدن گوشت را با هم بررسی خواهیم کردو به شما آموزش می‌دهیم که چرا گوشت در چرخ گوشت له می‌شود!

    دلایل له شدن گوشت در چرخ گوشت

    فطعات گوشت را تا حد ممکن خرد کنید و از ریختن قطعات بزرگ گوشت داخل دهانه‌ی ورودی خودداری کنید. چرا که قطعات بزرگ امکان دارد در گلویی گیر بیفتند و مانع از حرکت تیغه‌ی چرخ گوشت شوند. قطعات کوچک گوشت به راحتی به سمت تیغه هدایت می‌شوند و به قطعات ریزتر خرد خواهند شد و در نهایت بصورت گوشت چرخ شده از شبکه‌ی چرخ گوشت بیرون می‌آیند. تکه‌های بزرگ گوشت امکان دارد به خوبی چرخ نشوند و باعث له شدن گوشت در چرخ گوشت شوند.

    دلایل له شدن گوشت در چرخ گوشت

    یکی دیگر از دلایل له شدن گوشت مربوط به قطعات گوشت و داشتن رگ و پی در آنهاست. در واقع برای اینکه گوشت به خوبی چرخ شود، باید قطعات گوشت بدون رگ و پی باشند. احتمال گیر کردن رگ و پی در تیغه بسیار زیاد است، که با گیر کردن رگ و پی در تیغه، چرخ گوشت از کار می‌ایستد.

    یکی دیگر از علت‌های له شدن گوشت در چرخ گوشت، مربوط به تازه بودن گوشت است. در واقع گوشت تازه به دلیل نرم بودن خاصی که دارد در حین چرخ کردن، له خواهد شد و برای جلوگیری از این موضوع پیشنهاد می‌شود که مدتی آن را داخل فریزر نگه‌داری کنید.

    کندی تیغه‌ها یکی دیگر از دلایل له شدن گوشت است، اگر تیغه‌‌ی چرخ گوشت کند شده باشد، قادر به برش دادن و خرد کردن تکه‌های گوشت نخواهد بود و در نهایت مشکل له شدن گوشت در چرخ گوشت پیدا خواهد شد. پس حتما با تیز کردن تیغه‌ها این مشکل را حل کنید. معمولاً تیغه‌ی چرخ گوشت بعد از یک سال استفاده کم کم کند خواهد شد و می‌توانید آن رابا روش‌های متعدد تیز کنید و از آسان‌ترین روش‌ها ساییده شدن از تمام جهت‌هاست. برای جلوگیری از کند شدن تیغه و صفحات مشبک حتماً بعد از هر بار شستشو، تیغه‌ها و صفحات را به خوبی خشک کنید.

    نکات مهم ایمنی حین استفاده از چرخ گوشت

    • جهت جلوگیری از اختلال دستگاه، بیش از حد به آن فشار وارد نکنید و بیش از حد مجاز مواد را داخل آن قرار ندهید. در صورتی که دستگاه در اثر مواد اضافی دچار اختلال در عملکرد شد و عمل چرخ کردن انجام نشد، بلافاصله دستگاه را خاموش کرده و دوشاخه را از پریز برق بیرون آورید و دستگاه را تمیز کنید. در صورتی که قطع کننده ی مدار فعال شد، دستگاه را روشن نکنید.
    • هرگز زمانی که دستگاه روشن است از انگشت یا وسیلهی دیگری برای هل دادن مواد به لوله ی چرخ گوشت استفاده نکنید. برای این کار تنها از فشاردهندهی مخصوص دستگاه استفاده کنید.
    • هیچگاه در حالی که دستگاه روشن است، سینی، محفظه و دیگر اقالم همراه دستگاه را وصل یا جدا نکنید.
    • در صورتی که قطعات دستگاه را سر هم میکنید یا آنها را از هم جدا میکنید، دوشاخه را از پریز برق بیرون آورید.
    • از دکمه ی معکوس)REV )تنها در صورتی که دستگاه کامال متوقف شده باشد استفاده نمایید.

     

    میانگین امتیازات ۵ از ۵
    از مجموع ۱ رای
    دسته بندی راهنمای استفاده لوازم خانگی
    اشتراک گذاری

    دیدگاهتان را بنویسید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

    سبد خرید

    سبد خرید شما خالی است.

    ورود به سایت
    برای اطلاع از موجودی محصول پیام بگذارید.